Seit 2010 ist vinzenzmurr mit seiner komplett neu gestalteten Metzgerstubn wieder auf der Wiesn: mit Straßenverkauf und 130 Sitzplätzen - urgemütlich mit bayerischer Livemusik.

Das kulinarische Angebot aus der Schmankerl-Metzgerei: z.B. original Münchner Weißwürste, original Münchner Schweinsbratwürstel, knusprigen Schweinsbraten der Marke 'Hofgut Schwaige', zartes Rinderentrecôte oder Kalbskotelett, hausgemachtes Tatar und vieles mehr. Der große Wiesn-Renner: Münchner Leberkäs, in Spezialöfen auf der Wiesn frisch gebacken.

Die Münchner Metzgerei vinzenzmurr ist stolz auf ihre über 100jährige Tradition und darauf, auf dem Oktoberfest vertreten zu sein. In der urig gestalteten Metzgerstubn ist der Name Programm. So bietet die mit Altholz liebevoll eingerichtete Stubn mit bayerischer Live-Musik den stimmungsvollen Rahmen für Ihre Wiesn-Feier. Viele historische Exponate geben Einblick über die Münchner Metzgergeschichte von den Firmengründern Rosa und Vinzenz Murr.

vinzenzmurr stellt heute nicht nur viele seiner Wurstspezialitäten nach alten Rezepten her, sondern legt auch größten Wert auf die Qualität des Fleisches. Das Markenprogramm 'Hofgut Schwaige' ist seit vielen Jahrzehnten die Grundlage für die hohen Anforderungen. Vom Bauern, über die tägliche Schlachtung und patentierte, Reifemethoden bis hin zur Ladentheke.

(Quelle: oktoberfest.de)